KBRN, Bandung: Dinas Perdagangan dan Perindustrian (Disdagin) Kota Bandung mengungkapkan sejumlah pengrajin tahu di beberapa sentra tahu di Kota Bandung yang melakukan mogok produksi sejak hingga Rabu. Pihaknya berharap masih terdapat pengrajin tahu yang tetap berproduksi.
“Untuk pengrajin tahu Cibuntu, Arcamanik Ciporeat, Cibiru itu berhenti produksi, tempat berproduksi Cibogo 5 pelaku usaha,” ujar Kadisdagin Kota Bandung Elly Wasliah kepada wartawan disela-sela operasi pasar minyak curah di Pasar Sederhana kota Bandung, Senin (21/2/2022).
Elly menuturkan para pengrajin tahu yang mogok berproduksi disebabkan baru mengetahui informasi imbauan tidak mogok pada Minggu sore. Sebagian pegawai pengrajin tahu banyak yang sudah pulang sehingga tidak berproduksi.
Pihaknya belum memastikan apakah pada Selasa besok para pengrajin akan kembali beroperasi kembali. Namun pihaknya mendapatkan surat dari koperasi produsen tahu tempe (Kopti) Kota Bandung sudah mengimbau pedagang dan pengrajin beroperasi.
Meski sudah ada yang mogok berproduksi, pihaknya sudah menginformasikan kepada masyarakat tentang aksi mogok tersebut. Ia sangat bersyukur apabila para pengrajin tetap berproduksi,” Saya berbahagia kalau pedagang pengrajin tetap berjualan warga masih bisa membeli,” katanya.
Elly mengutarakan, stok kacang kedelai di Kota Bandung relatif aman namun sedikit tidak normal. Penyebabnya negara penghasil kacang kedelai di Amerika, Brazil dan Kanada mengalami penurunan produksi dan di Amerika tengah terjadi inflasi.
“Memang dalam kondisi stok di Kota Bandung tidak dalam kondisi normal, aman tapo tidak dalam kondisi normal intinya daerah produsen kacang kedelai Amerika Serikat Brazil Kanada sedang ada penurunan prodyksi dan terjadi inflasi di amerika serikat. Peemrintah pusat menjanjikan stok kedelai untuk dua bulan,” bebernya.
Sementara itu, ratusan pengrajin tahu di Kota Bandung melaksanakan mogok berproduksi terhitung Senin hingga Rabu mendatang imbas kenaikan harga kacang kedelai. Mereka meminta pemerintah segera dapat menurunkan harga kacang kedelai sehingga pengrajin tidak terus merugi.
“Jadi, sekarang mulai mogok dari Senin-Rabu, kalau sekarang mah rata semuanya mogok, enggak seperti tahun kemarin masih ada yang produksi,” ujar Pengrajin tahu di Sentra Tahu Cibuntu, Haji Galih, Senin (21/02/2022).
Galih pun mengklaim seluruh pengrajin tahu di Kota Bandung mogok berproduksi termasuk di sentra tahu di Cibuntu bahkan seluruh Indonesia. Total terdapat ratusan pengrajin tahu di Cibuntu yang melaksanakan mogok berproduksi.
“Seluruh pengrajin tahu di Kota Bandung mogok berproduksi termasuk di sentra tahu di Cibuntu bahkan seluruh Indonesia,” tandasnya.
