KBRN,Tasikmalaya : Saat Ramadan kebutuhan pangan masyarakat meningkat tajam. Untuk melindungi masyarakat, Dinas Kesehatan (Dinkes) Kabupaten Tasikmalaya berkomitmen meningkatkan pengawasan terhadap kesehatan pangan.
“Ini upaya menekan resiko bahaya kesehatan pada maayarakat saat Ramadan. Berbagai panganan menjadi perhatian kami, termasuk kami lakukan juga terhadap pangan olahan,” kata Kepala Bidang Pengawasan Palayanan Kesehatan dan Tempat Usaha dr. Reti Zia Dewi Kurnia, kepasa RRI, Selasa (12/4/2022).
Dengan pengawasan yang dilakuan, masyarakat diharapkan akan tenang menjalankan ibadah.
Sehingga pihaknya memastikan terpenuhinya persyaratan keamanan, mutu, dan gizi pangan.
“Kami berharap ini memberi ketenangan kepada masyarakat,” tambahnya.
Sebagai otoritas pengawas keamanan pangan olahan, Dinkes Kabupaten Tasikmalaya juga menerbitkan surat edaran bernomor 040/SE/2041/Dinkes/2022.
Pada surat edaran itu, Dinkes meminta setiap Puskesmas melaksanakan sejumlah kegiatan.
“Kami minta Puskesmas memantau pusat-pusat kegiatan ekonomi masyarakat. Tujuannya untuk memerhatikan aspek higienis sanitasi dan keamanan pangan olahan yang dijajakan di wilayah kerjanya masing-masing,” katanya.
“Kami juga meminta Puskesmas memberi pembinaan dan penyuluhan kepada pelaku usaha dan pengedar produk pangan olahan. Biar pangan olahannya aman mulai penerimaan, penyimpanan dan pengemasan,” tambah Reti.
Dengan pembinaan ini, Puskesmas dapat mengedukasi pelaku usaha terkait pentingnya tanggal kedaluwarsa produk pangan olahan dan penarikan produk pangan yang kedaluwarsa, pelabelan dan pengiklanan produk pangan olahan yang benar dan tidak menyesatkan masyarakat.
“Jika di lapangan petugas Puskesmas menemukan produk pangan olahan yang membahayakan masyarakat, akan kami tindak lanjut,” pungkas Reti.
