harapanrakyat.com,- Ada Berbagai kuliner yang lezat dan hits serta dapat menyegarkan suasana hati di Ciamis, Jawa Barat. Salah satunya rujak serut dan rujak ulek Mang Dani yang kini sedang hits dan disukai warga Ciamis.

Rujak Mang Dani biasa mangkal di Jalan Iwa Kusumah Soemantri Ciamis atau depan SPBU dekat dengan RS Permata Bunda Ciamis.

Rujak serut dan ulek Mang Dani ini tidak jauh berbeda dengan rujak yang lainnya. Ada buah-buahan yang segar seperti buah kedondong, bengkuang, pepaya, jambu biji, jambu air, mangga dan nanas.

Namun yang membedakan itu dari bumbu rujaknya yang selalu memakai gula kawung (aren) asli dari Pamarican Ciamis. Bumbunya juga tersedia dua pilihan ada bumbu yang pedas dan bumbu manis.

“Saya berjualan rujak serut dan ulek ini sekitar 1 tahunan. Dulunya saya jualan buah mangga dengkak dan juga jambu Cristal,” ujar Dani, Minggu (21/5/2023).

Dani selalu menggunakan buah-buahan yang fresh setiap harinya. Dalam sehari, Dani mampu menghabiskan puluhan kilogram aneka buah.

“Rata-rata setiap harinya beli buah-buahan itu masing-masing sekitar 5 kilogram. Buah-buahannya ada bengkuang, jambu biji dan jambu air, nanas, kedondong, pepaya dan juga mangga,” katanya.

Baca Juga: Warga Desa Jalatrang Ciamis Banyak Jadi Pengusaha Besi dan Bengkel Las, Begini Ceritanya

Mang Dani yang merupakan warga Kelurahan Kertasari, Kecamatan Ciamis, Kabupaten Ciamis, sebelum jualan rujak sempat menggeluti berbagai usaha. Seperti berjualan martabak, gorengan, jualan jambu kristal hingga mangga.

“Iya profesi saya memang jualan dari martabak sampai sekarang rujak. Mengingat, rujak itu merupakan makanan yang suka dimakan setiap hari oleh masyarakat atau bukan musiman,” jelasnya.

Rujak Mang Dani Disukai Semua Kalangan

Rujak Mang Dani disukai oleh semua kalangan, dari remaja, orang tua, hingga pegawai kantoran. Alhasil, sehari, Dani mampu menjual rujak sampai 100 porsi dengan omzet mencapai Rp 1 juta.

“Kalau sedang hujan biasanya habis 70 porsi. Tapi kalau cuaca panas bisa lebih dari 100 porsi. Harganya cuna Rp 10 ribu,” jelasnya.

Selain mangkal pinggir jalan, Dani pun menerima pesanan yang siap antar. Bahkan juga bisa untuk acara-acara keluarga hingga acara syukuran 4 bulanan.

“Mudah-mudahan saja bisa bertahan dengan jualan rujak serut dan ulek, Alhamdulillah saat ini jualannya lumayan selalu ada pembeli,” pungkasnya. (Ferry/R9/HR-Online/Editor-Dadang)

harapanrakyat.com,- Warga Desa Jalatrang, Kecamatan Cipaku, Kabupaten Ciamis, Jawa Barat, dikenal banyak yang menjadi pengusaha toko besi dan bengkel las. Mereka banyak membuka toko besi di berbagai daerah besar seperti Jakarta, Depok, Bekasi, Tangerang dan Bogor. Lalu bagaimana ceritanya?

Kepala Desa Jalatrang Dadi Haryadi menjelaskan awalnya masyarakat Jalatrang yang merantau ke kota besar dan bekerja pada bengkel las. Kemudian lambat laun mereka berhenti bekerja dan membuka bengkel las sendiri.

Warga yang membuka bengkel las sendiri kemudian mempekerjakan tentangan dan kerabat yang ada di Desa Jalatrang. Namun bengkel las itu masih berada di luar daerah.

Sekitar tahun 1990-an, warga Desa Jalatrang yang membuka bengkel las pun semakin banyak. Kemudian banyak warga Jalatrang yang tadinya di kampung ikut bekerja di bengkel las. Saat ini, untuk memperoleh bahan material besi, mereka membelinya dari pihak lain.

Melihat potensi itu, sebagian warga Jalatrang yang memiliki modal kemudian mencoba menyediakan kebutuhan bahan material besi. Sehingga warga Jalatrang yang membuka bengkel las tidak perlu lagi membeli ke pihak luar.

“Maka dari itu, ada yang berpikir bagaimana supaya bisa memenuhi kebutuhan bahan material bengkel las seperti besi dan lainnya,” katanya, Minggu (21/5/2023).

Pada tahun 2000-an, ada beberapa warga Jalatrang yang mulai merintis membuka toko besi. Semula toko besi itu dibuka hanya di kota besar, namun kini sudah masuk ke berbagai daerah seperti di wilayah Priangan Timur dan Jawa Tengah.

Baca Juga: Buka Expo Pendidikan, Bupati Ciamis: Komitmen Disdik Tampung Kreatifitas Inovatif

Menurut Dadi, jumlah warga Desa Jalatrang yang menjadi pengusaha bengkel las mencapai 200 orang. Sedangkan warga yang menjadi pengusaha toko besi jumlahnya kurang dari 100 atau sekitar 60 orang saja. Ada beberapa warga yang memiliki lebih dari 1 toko.

“Dulu membuka bengkel las perlu modal besar, untuk tempat dan mesinnya. Tapi sekarang tidak perlu tempat dan alatnya pun sudah canggih bisa dibawa ke mana saja,” ucapnya.

Pengusaha Besi dan Bengkel Las Buka Lapangan Kerja Warga Desa Jalatrang

Dengan adanya masyarakat yang membuka usaha toko besi dan bengkel las, Kata Hadi, yang paling utama itu membuka lapangan pekerjaan. Anak yang telah lulus sekolah tidak sulit lagi mencari pekerjaan. Minimal bisa menekan angka pengangguran di Desa Jalatrang.

“Setelah lulus sekolah bisa langsung bekerja di toko besi atau bengkel las. Bisa di luar kota atau pun juga di daerah Ciamis dan sekitarnya,” ucapnya.

Warga Pengusaha besi dan bengkel las pun turut mendukung dan membantu kemajuan Desa Jalatrang. Baik dalam bentuk sosial atau berperan dalam pembangunan lainnya.

“Seperti contohnya di momen tertentu misalnya Idul Fitri. Alhamdulilah banyak pengusaha saat pulang kampung bisa berbagai dengan masyarakat yang membutuhkan. Dalam pembangunan juga mereka ikut mendukung dan membantu,” ungkapnya.

Hadi berharap, ke depan para pengusaha asal Desa Jalatrang semakin sukses, semakin jaya dan usahanya terus maju.

“Mudah-mudahan tetap solid dan peduli terhadap Desa Jalatrang baik itu kepada masyarakat maupun kepada pembangunannya,” pungkasnya. (Ferry/R9/HR-Online/Editor-Dadang)

harapanrakyat.com,- Perayaan Hari Pers Nasional (HPN) Tingkat Provinsi Jabar yang berlangsung di Karawang dimeriahkan dengan berbagai seni dan budaya. Hal tersebut membuat takjub Ketua PWI Pusat Atal S Depari.

Dalam perayaan HPN tersebut, banyak suguyah pergelaran seni khas Karawang, Jawa Barat serta delegasi dari sejumlah negara. Bazar UMKM pun turut memeriahkan HPN Jabar.

“Acara seperti ini luar biasa dan sangar besar. Saya ingin mengatakan rangkaian HPN Jabar di Karawang ini sebagai miniatur dari perayaan HPN Medan,” ujar Atal dalam kegiatan Napak Jagat Tarumanegara, Street Carnival Galuh Mas Karawang, Sabtu (20/5/2023).

Atal menyebut HPN Jabar tersebut dapat menjadi inspirasi baru dalam perayaan HPN tingkat provinsi. Dalam puncak HPN, biasanya terdapat sejumlah rangkaian acara seperti pesta rakyat, pameran dan seminar. Namun berbeda dengan perayaan HPN Karawang yang menyajikannya dengan berbagai kebudayaan dan kesenian.

“Saya ucapkan selamat kepada penggagas acara ini. Menjadi inspirasi baru, sangar luar biasa hebat,” katanya.

Sementara itu, Bupati Karawang Cellica Nurrachadiana mengaku bangga dan berterima kasih atas penunjukan Karawang menjadi tuan rumah pada perayaan HPN tingkat Jabar.

Baca Juga: HPN 2023, PWI Ciamis Tegaskan Peran Media sebagai Kontrol Sosial

Kegiatan ini terselenggara atas kolaborasi serta sinergitas seluruh elemen. Dari Pemkab Karawang, Kodim 0604 Karawang, Polres Karawang, DPRD Karawang dan juga tokoh seniman dan budayawan dari LSM Lodaya.

Cellica berharap kegiatan ini berdampak positif terhadap budaya, ekonomi, sosial serta ilmu pengetahuan masyarakat.

Dimeriahkan Penari Tiga Negara

Ketua Umum LSM Lodaya Nace Permana menyebut sebagai salah satu pihak yang turut terlibat dalam perayaan HPN ini mengatakan tema kegiatan adalah Napak Jagat Tarumanegara. Di dalamnya terdapat lomba tarian Pasanggiri jaipong Nyi Ronggeng. Peserta lomba seluruh Jawa Barat.

Berbagai kesenian tradisional dan penari dari India, Korea Selatan dan Singapura turut memeriahkan acara. Sekadar informasi, negara tersebut adalah anggota FIDAF (Federation Of Internasional Dance Festival).

“Kami juga melakukan arak-arakan bedog lubuk berukuran 7,2 meter. Beratnya mencapai 1 ton, bedog ini merupakan simbol perjuangan dan juga lambang Karawang,” ucapnya.

Puncak perayaan HPN Jabar berlangsung pada Sabtu (20/5/2023) pukul 19.00 WIB di Hotel Mercure Karawang. Hadir sejumlah pejabat Kementerian, Pemprov Jabar dan Pemkab Karawang. Sekaligus memberikan anugerah dan penghargaan kepada sejumlah tokoh dan pejabat.

Perayaan HPN Jabar Berlangsung Dua Hari

Setelah Napak Jagat Tarumanegara dan acara puncak, perayaan HPN pun berlangsung pada Minggu (21/5/2023) sebagai acara penutup. Yakni City Tour ke Puncak Semoue bagi PWI. Acaranya, penampilan kesenian dan juga kebudayaan dari Disparbud Karawang, perlombaan lempar pisau dan games.

Panitia pun mengucapkan terima kasih kepada semua pihak sponsor, PWI Jabar dan PWI Karawang atas kerja sama dan kolaborasinya. (R9/HR-Online/Editor-Dadang)

harapanrakyat.com – Peningkatan sumber daya manusia (SDM) lokal turut berperan dalam pengembangan Kawasan Rebana. Hal itu agar masyarakat di sekitar kawasan, tidak sekedar jadi penonton.

Kepala Badan Perencanaan dan Pembangunan Daerah (Bappeda) Provinsi Jawa Barat Iendra Sofyan mengatakan, peningkatan sumber daya manusia vokasi, sangat berperan dalam menyiapkan tenaga kerja lokal yang mumpuni.

“Kehadiran kampus, politeknik, SMA/SMK baru sangat penting dalam peningkatan sumber daya manusia di sekitar Kawasan Rebana,” ungkap Iendra di Kota Bandung, Jawa Barat, belum lama ini.

Baca Juga : Kawasan Rebana Jawa Barat Miliki 81 Proyek Prioritas

Bahkan, lanjut Iendra, untuk menunjang peningkatan SDM di sekitar Kawasan Rebana ini sudah tertuang dalam peraturan presiden.

“Dalam Perpres tentang percepatan pembangunan Kawasan Rebana dan Kawasan Jabar Bagian Selatan, sudah ada rencana seperti politeknik manufaktur, akademi maritim, dan ITB Kampus Cirebon,” tuturnya.

Selain perguruan tinggi, penguatan SMK yang berada di Kawasan Rebana perlu dilakukan. Saat ini, sudah ada 13 SMK di kawasan tersebut.

Menurut Iendra, selain peningkatan pembenahan sarana dan prasarana, optimalisasi penyelarasan kompetensi keahlian dengan pemetaan industri Kawasan Rebana juga tidak kalah penting untuk digencarkan.

Baca Juga : Metropolitan Rebana, Gubernur Jabar Siapkan 13 Kawasan Industri

Sebagai informasi, Kawasan Rebana berada di tujuh kabupaten/kota. Tujuh wilayah itu yakni Kabupaten Cirebon, Subang, Majalengka, Indramayu, Kuningan, Sumedang, dan Kota Cirebon.

Iendra mengatakan, kesiapan kabupaten/kota dalam pengembangan Kawasan Rebana terus berproses. Kolaborasi Pemprov Jabar dan kabupaten/kota, menjadi penting dalam pengembangan Kawasan Rebana.

“Dalam menyiapkan Rebana ini memang perlu kolaborasi antara Pemprov Jabar dan pemerintah kabupaten/kota. Tidak sekedar dari sisi tata ruang saja, melainkan juga dengan peningkatan sumber daya manusia di Kawasan Rebana,” ucapnya. (Ecep/R13/HR Online)

harapanrakyat.com,- Hajat laut atau pesta laut, merupakan salah satu acara rutin masyarakat di daerah pesisir pantai Pangandaran, Jawa Barat.

Hajat laut juga bisa diartikan sebagai syukuran nelayan. Biasanya dilaksanakan oleh masyarakat di pesisir di bulan Muharram, pada hari Kamis Wage menjelang Jumat Kliwon.

Budayawan asal Kabupaten Pangandaran, Bah Didin mengatakan, hajat laut atau pesta laut merupakan bentuk rasa syukur warga pesisir terhadap Tuhan yang Maha Esa, atas rezeki dan keselamatan terhadap para nelayan.

“Itu (hajat laut) merupakan bentuk syukuran warga pesisir atas karunia yang Allah SWT berikan terhadap para nelayan,” katanya Sabtu (20/5/2023).

Selain itu, hajat laut juga merupakan bentuk doa agar nelayan senantiasa diberikan keselamatan dalam mencari ikan.

Lanjut Bah Didin, hajat laut di Pangandaran, mulai ada sejak datangnya para penduduk atau nelayan yang berasal dari Mataram.

Menurutnya, dahulu warga asli Pangandaran mata pencahariannya bertani atau bercocok tanam. Sehingga tidak banyak yang paham cara melaut.

“Dulu warga Pangandaran asli tidak begitu mengerti cara- cara mencari ikan di laut. Namun setelah kedatangan para nelayan dari wilayah Mataram, baru penduduk asli Pangandaran mulai mengikuti dan berguru terhadap para nelayan pendatang itu. Lama-lama, warga pesisir Pangandaran terbiasa hidup di laut dan berprofesi sebagai nelayan,” ujar Bah Didin.

Sejak saat itu, budaya atau tradisi hajat laut atau syukuran para nelayan dan budaya atau kebiasaan itu dilaksanakan di bulan Muharram.

“Meski demikian, sampai sekarang saya belum mendapat referensi yang otentik, sejak kapan hajat laut di Pangandaran dimulai,” pungkasnya.

Adapun ritual hajat laut yang biasa warga pesisir laksanakan, menjadi daya tarik wisatawan, karena mengandung nilai budaya yang tinggi. Tak sedikit para wisatawan yang sengaja datang ke Pangandaran hanya untuk menyaksikan hajat laut. (Enceng/R8/HR Online/Editor Jujang)