Shin ramen Tasikmalaya adalah kedai mie Jepang yang memakai konsep bar dan self service. Meski ruangan tidak terlalu luas, namun pengunjung bisa makan ramen dengan nyaman.
Lokasi kedai beralamat di Jalan R. Ikik Wiradikarta nomor 8, Yudanegara, Kecamatan Cihideung, Kota Tasikmalaya, Jawa Barat. Sebagai petunjuk, lokasi kedai berjarak sekitar 15 menit dari pusat Kota Tasikmalaya.
Bagi penggiat kuliner yang penasaran ingin mencoba Shin Ramen Tasikmalaya simak poin-poin menarik sebelum berkunjung.
Baca Juga: 48 Street Kitchen Coffee Tasikmalaya, Cafe Estetik Konsep Jepang
Mencicipi Kuliner di Shin Ramen Tasikmalaya
Ramen merupakan sajian mie khas Jepang dengan berbagai topping yang menggugah selera. Banyak orang khususnya warga Tasikmalaya menyukai ramen karena kuahnya yang terasa gurih serta nikmatnya bumbu rempah khas dari negara bambu tersebut.
Suasana di Kedai Shin Ramen
Pada 22 November 2022 lalu, Youtuber kuliner asal Tasikmalaya, Yudi Baretto telah mengunggah sebuah video bertajuk “shin ramen sudah buka di Tasikmalaya” melalui channel miliknya. Video berdurasi 58 detik itu berawal dengan menampilkan sajian mie di atas mangkok yang disiram dengan kuah menggoda.
“Assalamualaikum, halo guys, kali ini saya makan di Shin Ramen, sistemnya self service ya,” ucap Yudi saat memulai. Kemudian video beralih dengan menampilkan suasana di kedai yang memiliki meja bar untuk pengunjung.
Yudi menjelaskan, “Hal menarik dari kedai ini adalah mangkok unik handmade buatan home industri keramik sejak 1963.”
Baca Juga: Seafood Setya Rasane Tasikmalaya, Spesialis Hidangan Laut di Kuali
Menu Andalan Shin Ramen
Menu andalan dari kedai Shin Ramen Tasikmalaya adalah Taiwan Mazesoba, perpaduan daging sapi dan aroma katsuobushi dengan harga Rp 30 ribu per porsi. “Cocok diminum bareng Dorori Beri,” tambahnya.
Sementara untuk Dorori Beri, pelanggan bisa menyiapkan budget Rp 21 ribu per botol.
Bagi pecinta pedas, bisa pilih Jigoku Ramen seharga Rp 35 ribu untuk ukuran grande. Meski menggunakan topping berupa telur mentah, namun tidak tercium bau amis.
“Saya pesan pakai telor mentah, enak kok gak bau amis,” ucap Yudi dalam videonya.
Untuk porsi standar, pelanggan bisa mendapatkan satu chicken katsu. Sedangkan porsi grande bisa dapat dua chicken katsu tambah meltic saikoro.
Ramen yang paling gurih ada Shiro Ramen, kuahnya 100% kaldu ayam. Tersedia minuman harimau choco dan coffee milk untuk pelanggan yang ingin nongkrong dulu sebelum pulang.
Kedai ramen yang sebelumnya populer di Garut ini kabarnya akan membuka cabang ketiga. “Kabarnya akan buka cabang ketiga,” tutup Yudi. (R7/HR-Online/Editor-Ndu)
