harapanrakyat.com,- Ada Berbagai kuliner yang lezat dan hits serta dapat menyegarkan suasana hati di Ciamis, Jawa Barat. Salah satunya rujak serut dan rujak ulek Mang Dani yang kini sedang hits dan disukai warga Ciamis.
Rujak Mang Dani biasa mangkal di Jalan Iwa Kusumah Soemantri Ciamis atau depan SPBU dekat dengan RS Permata Bunda Ciamis.
Rujak serut dan ulek Mang Dani ini tidak jauh berbeda dengan rujak yang lainnya. Ada buah-buahan yang segar seperti buah kedondong, bengkuang, pepaya, jambu biji, jambu air, mangga dan nanas.
Namun yang membedakan itu dari bumbu rujaknya yang selalu memakai gula kawung (aren) asli dari Pamarican Ciamis. Bumbunya juga tersedia dua pilihan ada bumbu yang pedas dan bumbu manis.
“Saya berjualan rujak serut dan ulek ini sekitar 1 tahunan. Dulunya saya jualan buah mangga dengkak dan juga jambu Cristal,” ujar Dani, Minggu (21/5/2023).
Dani selalu menggunakan buah-buahan yang fresh setiap harinya. Dalam sehari, Dani mampu menghabiskan puluhan kilogram aneka buah.
“Rata-rata setiap harinya beli buah-buahan itu masing-masing sekitar 5 kilogram. Buah-buahannya ada bengkuang, jambu biji dan jambu air, nanas, kedondong, pepaya dan juga mangga,” katanya.
Baca Juga: Warga Desa Jalatrang Ciamis Banyak Jadi Pengusaha Besi dan Bengkel Las, Begini Ceritanya
Mang Dani yang merupakan warga Kelurahan Kertasari, Kecamatan Ciamis, Kabupaten Ciamis, sebelum jualan rujak sempat menggeluti berbagai usaha. Seperti berjualan martabak, gorengan, jualan jambu kristal hingga mangga.
“Iya profesi saya memang jualan dari martabak sampai sekarang rujak. Mengingat, rujak itu merupakan makanan yang suka dimakan setiap hari oleh masyarakat atau bukan musiman,” jelasnya.
Rujak Mang Dani Disukai Semua Kalangan
Rujak Mang Dani disukai oleh semua kalangan, dari remaja, orang tua, hingga pegawai kantoran. Alhasil, sehari, Dani mampu menjual rujak sampai 100 porsi dengan omzet mencapai Rp 1 juta.
“Kalau sedang hujan biasanya habis 70 porsi. Tapi kalau cuaca panas bisa lebih dari 100 porsi. Harganya cuna Rp 10 ribu,” jelasnya.
Selain mangkal pinggir jalan, Dani pun menerima pesanan yang siap antar. Bahkan juga bisa untuk acara-acara keluarga hingga acara syukuran 4 bulanan.
“Mudah-mudahan saja bisa bertahan dengan jualan rujak serut dan ulek, Alhamdulillah saat ini jualannya lumayan selalu ada pembeli,” pungkasnya. (Ferry/R9/HR-Online/Editor-Dadang)
