Makanan khas Cianjur tidak boleh terlewatkan oleh para petualang kuliner saat berkunjung. Nasi hangat yang tersaji dengan sambal, lalapan, dan beberapa jenis lauk merupakan makanan khas dari Cianjur, Jawa Barat. Di daerah ini memiliki berbagai jenis makanan khas menggoda lidah yang patut Anda coba.
Cianjur memiliki makanan khas yang terkenal, salah satunya ada tauco yang memiliki citarasa unik. Hidangan dari kacang kedelai ini menjadi pelengkap makanan lainnya. Bahkan, tauco sering menjadi oleh-oleh khas Cianjur selain asinan buah dan manisan.
Baca Juga: Cafe dengan Suasana Romantis di Kuningan Jawa Barat
Manis, asin, gurih, dan pedas bisa kita temukan di kuliner Kota Santri ini. Kota yang memiliki banyak Pondok Pesantren ini mampu memanjakan lidah para pengunjungnya. Cianjur terkenal memiliki beras wangi pulen dengan berbagai hidangan hangat.
Makanan Khas Cianjur Wajib Anda Coba
Kota dengan hawa dingin ini memiliki beragam buah tangan unik-unik. Ada makanan ringan, makanan berat, hingga camilan yang jarang kita temukan di daerah lainnya. Anda bisa menemukan kelezatan khas Cianjur yang menarik perhatian para pendatang.
Tauco Cianjur
Makanan yang terbuat dari proses fermentasi kedelai ini sudah menjadi trade mark kuliner Cianjur. Sudah hadir sejak tahun 1880, Tauco merupakan kreasi para pendatang China. Biasanya, cara memasak Tauco menggunakan wadah kuali dari tanah liat.
Tauco memberikan aroma khas rasa asam dan masyarakat menyukainya. Hal inilah yang membuat mereka memproduksi Tauco dalam jumlah banyak. Hingga kini, masyarakat bahkan dari luar kota menyukai makanan pendamping yang satu ini.
Geco Cianjur
Mungkin Anda sudah pernah dengar makanan ini karena sudah terkenal di masyarakat setempat. Geco atau tauge tauco ini memiliki tampilan sekilas dengan kupat tahu. Makanan khas Cianjur ini terbuat dari campuran hasil fermentasi yang membuat rasa berbeda.
Fermentasinya dari tauco dan cuka lahang dari fermentasi air nira. Dari perpaduan fermentasinya saja sudah terlihat akan menghasilkan rasa unik. Gurih, asam, dan manis akan terasa saat lidah menyentuh Geco.
Baca Juga: Kedai Makanan Pinggir Jalan di Indramayu yang Enak dan Lezat
Geco biasanya dapat kita temukan pada menu makan siang warga Cianjur. Lengkap dengan tahu goreng, potongan kupat, tauge, telur rebus, dan mie glosor. Tentunya Anda akan merasakan kenikmatan dan rasa kenyang setelah menyantap hidangan ini.
Bubur Cianjur
Makanan khas Cianjur yang satu ini bisa Anda cicipi saat sarapan. Hampir setiap sudut kota Cianjur bisa kita temukan penjual bubur ini. Bubur akan berpadu dengan kuah kaldu kuning.
Memang hampir sama dengan bubur ayam pada umumnya, topping menjadi ciri khasnya. Dalam semangkuk bubur, Anda juga akan mendapatkan topping cakwe, suwiran ayam, seledri, bawang goreng, dan kedelai goreng. Lauk pendamping juga tidak boleh terlewat, seperti risol, telur ayam, sate jeroan ayam, dan telur puyuh.
Sate Maranggi
Anda juga perlu menjajal Sate Maranggi yang sudah terkenal di penjuru tanah air. Pecinta sate sudah pasti akan menyukai hidangan yang satu ini berkat cita rasanya. Selain itu, bumbu sederhana membuat sate ini terasa seperti sate tradisional yang khas.
Sate Maranggi terbuat dari daging sapi melewati proses pembakaran dengan bumbu kecap. Rasa asap berpadu dengan bumbu yang membuat sate terasa manis dan gurih. Selain itu, menyantap Sate Maranggi bisa bersama ketan bakar, sambal oncom, dan sambal kecap.
Sup Rogan
Bila Anda sedang mencari camilan manis, makanan khas Cianjur ini bisa menjadi pilihan. Sup rogan berisi roti dengan kelapa muda, dawegan merupakan kelapa muda dalam Bahasa Sunda. Satu porsi sup rogan berisi roti, kolang-kaling, kacang hijau, susu kental manis, dan kelapa muda.
Sup rogan cocok untuk Anda santap di siang hari yang panas. Sensasi kelapa muda yang segar juga berpadu rasa manis dari susu dan roti. Anda juga bisa memadukan sup rogan dengan isian lainnya agar semakin nikmat.
Laksa Cianjur
Makanan berkuah Laksa Cianjur ini memiliki rasa gurih berkat kuah santan kuningnya. Anda juga akan menemukan rasa khas oncom yang juga menjadi bumbunya. Satu porsi laksa berisi tauge, bihun, telur rebus, daging ayam, dan kemangi.
Baca Juga: Restoran Sunda di Indramayu Terkenal dengan Harganya Murah
Anda akan mendapatkan rasa juga aroma kuat berkat kemanginya. Makanan khas Cianjur ini banyak yang menyatakan memiliki rasa hampir sama dengan Laksa Bogor. Meskipun demikian, Anda tetap bisa mencoba makanan khas ini saat berkunjung ke Cianjur. (R10/HR-Online)
