harapanrakyat.com,- Selain keindahan pantainya, oleh-oleh khas Pangandaran juga selalu menjadi primadona para wisatawan.
Memang akan terasa kurang jika tidak membeli oleh-oleh dari Pangandaran, khususnya yang berasal dari kekayaan laut.
Lantas apa saja oleh-oleh tersebut yang awet dan lezat? Ada beberapa buah tangan yang berasal dari kekayaan laut, antara lain kerupuk udang, kerupuk ikan, udang kering, terasi udang, terasi ikan, dan tentunya jambal roti.
Baca Juga: Oharang BBQ Tasikmalaya, Masak Daging Pakai Arang Ala Korea
Salah seorang pengrajin oleh-oleh khas Pangandaran, Nurhalisha mengatakan, roti jambal adalah buah tangan yang paling banyak penggemarnya.
Menurutnya, ikan asin jambal roti berbeda dengan ikan asin biasa. Karena jambal roti dibuat dari ikan yang ukurannya besar.
“Jambal roti berasal dari ikan Kadukang, sehingga dagingnya tebal dan rasanya khas,” katanya kepada harapanrakyat.com, Rabu (26/04/2023).
Lanjutnya menjelaskan, bahwa proses pembuatan ikan asin Jambal Roti yang merupakan oleh-oleh khas Pangandaran ini cukup lama. Pembuatannya yaitu sekitar 7 sampai 10 hari, namun juga tergantung cuaca.
“Jika cuaca bagus 7 hari sudah bisa kita jual,” jelasnya.
Baca Juga: Jajanan Ala Korea yang Sedang Tren di Indonesia, Bisa Bikin Sendiri
Adapun untuk harga ikan asin Jambal Roti saat ini adalah Rp 135.000 sampai Rp 150.000 per kilogram.
Menurut Nurhalisha, ikan asin Jambal Roti mudah sekali ditemukan di Pangandaran, terutama di sekitar kawasan pantai.
Bahkan, hampir di berbagai kios bisa ditemukan. Selain itu juga tak sedikit yang menjual secara keliling atau bahkan secara online.
“Selain Jambal Roti, berbagai olahan yang berbahan baku ikan, seperti kerupuk, keripik dan terasi juga menjadi oleh-oleh khas Pangandaran,” pungkasnya. (Ceng/R5/HR-Online/Editor: Adi Karyanto)
