Batagor Abuy Ujenk Mart Bandung merupakan salah satu cabang dari brand makanan lokal yang sudah berdiri sejak tahun 1983. Selain karena produk batagornya yang terbuat dari ikan tenggiri asli dan tidak terlalu banyak tepung, saus kacangnya juga memiliki rasa yang khas.
Lokasi kedai beralamat di Jalan Dr. Otten nomor 1, Pasir Kaliki, Kecamatan Cicendo, Kota Bandung, Provinsi Jawa Barat. Suasana kedai yang merupakan area halaman terbuka tampak sederhana dari luar, namun hampir tidak pernah sepi peminat.
Sebelum kedai ini dibuka, masyarakat kota Bandung sudah mengenal Batagor Abuy lewat kedai pertamanya di Jalan Lengkong Besar. Oleh karena itu, cabang di Jalan Dr. Otten masih terbilang baru.
Simak pengalaman vlogger kuliner asal Tasikmalaya, Yudi Baretto saat mencicipi hidangan di Batagor Abuy Ujenk Mart Bandung.
Baca Juga: Rekomendasi Colenak Bandung yang Bikin Nostalgia ke Masa Lalu
Batagor Abuy Ujenk Mart, Kuliner Khas Bandung
Di Indonesia sendiri, batagor merupakan jajanan khas Bandung yang terbuat dari adonan tahu, ikan tenggiri, dan tepung tapioka. Meski pada awalnya batagor dibuat untuk menyelamatkan bakso-bakso yang tidak laku, namun popularitasnya semakin berkembang dari waktu ke waktu hingga mendapat peminat tersendiri.
Mencicipi Batagor Legendaris
Pada Jumat (31/3) lalu, Yudi mengunggah sebuah video yang berjudul “Seporsi Batagor ini Rp 42000” melalui channel Youtube miliknya. Dalam video tersebut, Yudi menjelaskan bahwa ia sedang berkunjung ke Batagor Abuy Ujenk Mart Bandung yang berlokasi di kawasan Jalan Dr. Otten.
“Batagor di belakang saya ini adalah batagor legendaris yang sudah berjualan sejak 1983, berarti sudah 39 tahun berjalan,” jelasnya.
Kemudian, Yudi menambahkan, “Saya sekarang berada di cabang Batagor Abuy yang di Otten.”
Bagi warga Tasikmalaya yang tertarik untuk mencoba, maka harus menempuh perjalanan selama 4 jam perjalanan menuju kota Bandung untuk mencoba kuliner legendaris ini.
Baca Juga: Cemilan Khas Bandung Ini Dimasaknya Nyaris Tanpa Minyak
Citarasa Ikan Tenggiri Asli
Saat pesanan datang, tampak dua wadah berisi batagor dan bumbu yang terpisah. Di wadah pertama, ada satu porsi batagor yang sudah dipotong-potong beserta irisan jeruk limo sebagai pelengkap. Sementara di wadah kedua ada bumbu campuran saus kacang, cabe, dan kecap yang sangat kental.
Menurut Yudi, masakan Batagor Abuy Ujenk Mart Bandung memiliki bumbu saus kacang yang sedikit bertekstur. “Ini bumbunya tidak terlalu halus, saya suka,” ungkapnya.
Akan tetapi, untuk porsinya lumayan mengejutkan karena isinya tidak banyak. “Tapi, ini pakai ikan tenggiri asli dan nggak banyak tepung,” tambahnya.
Dari pengalamannya, produk dari Batagor Abuy memiliki rasa yang enak dan gurih serta rasa ikan tenggirinya benar-benar mendominasi. Oleh karena itu, penggiat kuliner yang menyukai jenis hidangan tradisional seperti batagor dan siomay wajib coba masakan kedai ini. (R7/HR-Online/Editor-Ndu)
